2 гига памяти важнее. Я бы советовал взять 2 х Xeon 2,8 (разница между 3 и 2,8 несущественна), 2 гига рама (желательно ЕСС), и также очень важно диски SCSI - скорость у них либо 10.000 рпмс либо 15.000 рпмс, тогда как САТА дают 7200, и это достаточно критично как только пойдет серьезная нагрузка. А в вашем случае т.к. речь идет о постоянной работе с базой данных - это особенно важно. Лучше брать с RAID, т.к. скорости он прибавляет также. IDE RAID брать не рекомендую т.к. по крайней мере под Линуксами бывают что контроллеры через какое-то время просто вылетают, либо хоть это и называется ИДЕ рейдом, на самом деле это софтвэрный рейд а не аппаратный. Так что будьте просто повнимательней с документацией что именно вам предлагают. И за какие деньги также

Кстати, почему не взять хостинг в конторе которая предлагает весь пакет услуг включая системную поддержку? Как правило они знают свое железо, и могут порекомендовать что лучше взять клиенту исходя из его нужд. По крайней мере, у нас так в Норвегии. Если будет интересно - обращайтесь.