Мы собираемся использовать spamassasin (вроде так пишется). В тестовом режиме вроде работает неплохо. Наверное более 90% спама отсекает на основе анализа писем по множеству критериев. Правда American тудыть-его Center отсекает не всегда (фифти/фифти)
Правда иногда и нормальные письма он определяет как спам